אינדוקציה לבשל צמרות הם לא רק עבור סירים בגודל מדויק ומחבתות יותר! ללא שם: המתן ... אינדוקציה מה? - בית חכם - 2019

כלי בישול אינדוקציה (יוני 2019).

Anonim

אם מעולם לא שמעת על או השתמשת cooktop אינדוקציה לפני, אתה לא לבד. יחידות האינדוקציה כמעט ואינן ניתנות להבחנה בין הכיריים הקורנים שהפכו להיות נפוצים בעשור האחרון. בעוד הטכנולוגיה הישנה הקורנת יש אלמנט חימום אטום מתחת לזכוכית, אינדוקציה משתמש אלקטרומגנט זה בעצם הופך את המחבת עצמה לתוך מבער. הוא מציע תגובה מהירה, בקרת טמפרטורה דקה כמו גז, וחימום מהיר במיוחד, הכל על משטח אטום שנשאר מגניב למגע קל לניקוי.

החיסרון האמיתי היחיד הוא כי מחבתות מגנטי נדרשים עבור הכיריים ביותר אינדוקציה, על מנת ביעילות החום באמצעות שדות מגנטיים שהם מייצרים. טיפוסי אינדוקציה אינדוקציה יש סימני חרוט על פני השטח המתאר מיקום פאן על סלילי (בדיוק כמו עמיתיהם קורנים שלהם), עם גדלים משתנים של אלקטרומגנטים עבור גדול או קטן יותר מחבתות. Thermador הופך מודל זה על ראשו עם 36 "חדש אינדוקציה החירות; אין קווי מתאר עבור מיקום פאן. במקום ארבעה או חמישה סלילים אלקטרומגנטיים גדולים, יש לו 48 סלילים זעירים, המאפשרים לך למקם עד ארבע מחבתות בכל גודל, בכל מקום שתרצה על משטח הבישול.

La Portlandia, יצרני מכשירים רבים חושבים שהתשובה למכשירים מתקדמים היא "לשים מסך מגע על זה!", ו Thermador מצטרף למועדון עם הכיריים אינדוקציה החרות ידי לזרוק בלוח בקרה צבע 6.5 ". עם זאת, זהו אחד המכשירים הראשונים כי הוא משופר באמת על ידי בקרת מסך מגע; מיקום האינסוף האינסופי יהפוך את הפקדים הקבועים הסטנדרטיים לבלתי ניתנים לפעולה, כאשר מחוות המגע לשליטה בחופש הן אינטואיטיביות מאוד, ומהירות רבה ונוחה בהרבה ממרבית המחשבים הדיגיטליים. עם כל הכוח הזה, החופש עדיין רק דורש מעגל 40 אמפר, כך שזה בדרך כלל לא דורשים rewiring להחליף כיריים חשמליים קיימים. זה נהדר לראות חדשנות אמיתית בטכנולוגיה כיריים, ויש הרבה זה עטוף בתוך כיכר החום של Thermador.